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EL EXTRAÑO CASO DEL GIN & TONIC PERFECTO

La Unión

El Gin & Tonic perfecto es la suma de dos personalidades tan complementarias como opuestas. Por eso decimos que el Dr. Jekyll necesita a Mr. Hyde, tanto como Mr. Hyde necesita al Dr. Jekyll. Y por eso su perfect serve es el simple resultado de la unión de los dos. Sin cortezas ni adornos, sin brochetas ni decoraciones. La sola unión de los dos da como resultado una bebida con un cambio de color, un Gin & Tonic de suave violeta que nos avisa que la transformación está completa.

Dr. Jekyll y Mr. Hyde reaccionan para liberar trago a trago los 5 sabores presentes en boca: amargo, ácido, dulce, salado y umami.

Un Gin & Tonic en el que cada uno de los botánicos de la tónica levanta los sabores de la ginebra. Lemon grass para potenciar el limón, la naranja y el pomelo. Chile para despertar la pimienta blanca, rosa y negra. Violeta para atrapar las notas florales. Cardamomo para ensamblar los frutos rojos y redondear el centro en boca. Y frambuesa para establecer el triángulo perfecto entre acidez, alcohol y el amargor de la tónica.

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